Kekse
für uns
Ihr sucht für Ostern ein einfaches und leckeres Kuchen-Rezept? Dann probiert unsere Himbeertarte mit Hafer-Cookies aus und genießt mit Euren Lieben die kleine bunte Aufmunterung.
Zutaten
3 Packungen Cereola Hafer-Cookie
90g Butter
450g gefrorene Himbeeren
50 ml Wasser
2 Beutel Agartine
400 ml Sahne
250g Magerquark
100g fettarmer Joghurt
100g Zucker
1 Tropfen Vanilleextrakt
Quelle: Danke an Catrin für das Rezept!
Zubereitung
Die Kekse zerkleinern, zum Beispiel mit einem Blitzhacker, und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Masse verteilt Ihr in einer gefetteten, runden Kuchenform (etwa 30cm Durchmesser), zieht sie auch am Rand hoch und drückt sie fest.
Die Himbeeren mit dem Wasser in einem Topf erhitzen und mit Agartine kurz aufkochen. Die Flüssigkeit durch ein Sieb streichen. Einen Teil des Saftes gießt Ihr auf den Keks-Boden, sodass ein dünner Spiegel entsteht. Den restlichen Saft lasst Ihr leicht abkühlen.
In der Zwischenzeit verrührt Ihr Magerquark, Joghurt, Zucker und Vanille. Die Sahne schlagt Ihr separat steif und hebt sie unter die Quark-Creme. Jetzt rührt in den Himbeersaft vorsichtig unter die Creme und verteilt die Masse auf dem Keks-Boden.
Nach 1-2 Stunden im Kühlschrank ist die Creme fest geworden. Jetzt könnt Ihr mit kleinen Zuckerperlen Ostereier dekorieren und Eure Osterei-Tarte mit Himbeeren und Hafer-Cookies servieren. Lasst es Euch schmecken!
zu Hause gut gehen lassen
Habt Ihr schon einmal Mühle gespielt und Euch jeden Spielstein schmecken lassen? Wir spielen den Klassiker genau aus diesem Grund am liebsten mit unserem GlücksKEX: Ihr braucht neun Kekse Milchschokolade und neun Kekse Weiße Schokolade und los geht’s. Immer, wenn Ihr einen Stein des anderen vom Spielbrett nehmt, könnt Ihr ihn auch schmecken lassen.
Unser Tipp: Malt Euch Euer GlücksKEX-Mühle-Spiel selbst. Dafür zeichnet Ihr einfach auf ein Blatt Papier drei Quadrate im Mühle-Muster, die Verbindungslinien und 24 Punkte – und fertig ist Euer Mühle-Spiel.