Kekse
für uns
Knusper, knusper, knäuschen… wir machen es uns zu Hause lecker und bauen ein knuspriges Keks-Haus! Dafür braucht Ihr Cereola Hafer-Snack und Cereola Keks-Riegel und Eure Fantasie: Ordnet die Kekse nach Eurer Vorstellung an und baut Euch Euer Keks-Haus.
Zum Bauen und Befestigen der Kekse nehmt Ihr „Royal Icing“ und stellt die Masse ganz leicht selbst her:
Ein Eiweiß
Etwa 250g Puderzucker
Spritzer Zitronensaft
Ihr verrührt das Eiweiß mit dem Zitronensaft und gebt nach und nach den Puderzucker hinzu. Die Masse muss die Kekse gut zusammenhalten – dafür darf sie nicht zu flüssig sein.
Quelle: Danke an Catrin für das Rezept!
Die Landschaft gestaltet Ihr mit Schnee aus Puderzucker und kleinen Baiser-Bäumen. Dafür braucht Ihr
Zwei Eiweiß
110g Zucker
Ihr schlagt das Eiweiß steif und lasst den Zucker langsam hinzu rieseln. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, keine Körner mehr zu sehen sind und eine steife Masse entstanden ist, ist der Teig fertig. Jetzt könnt Ihr daraus kleine Bäume auf ein Backblech spritzen und lasst sie im Ofen bei 50 °C über mehrere Stunden trocknen. Sie sind fertig, wenn sie sich, ohne zu kleben, vom Backpapier lösen lassen.
Tipp: Beim Rausziehen des Rührgerätes könnt Ihr darauf achten, ob kleine Spitzen im Teig stehen bleiben. Dann ist die Masse perfekt.
Das ist das Haus vom Nikolaus - wir legen es am liebsten mit unseren ChocOlé und lassen sie uns danach schmecken.
zu Hause gut gehen lassen
