Kekse
für Gäste
Wenn Ihr Cake Pops mögt, werdet Ihr sie auf unseren ChocOlé Gebäcksticks lieben. Gemeinsam sind sie ein leckerer und zarter Genuss und der perfekte Snack für den Besuch eines lieben Menschen.
Zutaten
Kuchen nach Wahl
1 Packung ChocOlé
300g Kuvertüre
Buttercreme:
50g weiche Butter
80g Puderzucker
eine Prise Salz
ein Tropfen Vanille Extrakt
Zubereitung
Für die Buttercreme schlagt Ihr die Butter schaumig und fügt nach und nach die restlichen Zutaten hinzu bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Den abgekühlten Kuchen zerbröselt Ihr fein und knetet die Buttercreme in kleinen Mengen darunter, bis Ihr eine Knet-Masse habt. Mit einem Teelöffel könnt Ihr jetzt kleine Mengen des Teigs abmessen und daraus Kugeln rollen. Die Spitze eines ChocOlé-Sticks taucht Ihr in die geschmolzene Kuvertüre und steckt sie anschließend vorsichtig in eine Teigkugel. Die Kuvertüre hilft Euch, Kugel und Stick zu fixieren, deshalb lasst es kurz abkühlen vor dem nächsten Schritt: Zum Abschluss taucht Ihr die Cake Pops in die Kuvertüre und klopft vorsichtig die überschüssige Schokolade ab.
Gouda, Camembert, Ziegenkäse und was noch? Weintrauben passen sehr gut zum Käse – aber wenn Ihr noch etwas mehr anbieten wollt, dann stellt DeBeukelaer Tourinos dazu: Die Gebäckstangen mit „feinwürzigem Gouda“ runden kräftige Käsesorten ab und „Meersalz und Schwarzer Pfeffer“ verfeinern milden Käse.
Herbstzeit ist Zwetschgen- und Pflaumen-Zeit. Direkt aus dem Garten oder vom Markt schmecken sie jetzt besonders gut und sind immer eine leckere Wahl für einen Kuchen. Wir backen sie mit einem lockeren Hefeteig und nehmen für die Streusel eine kernige Variante: Unsere Cereola Hafer-Cookies.
Zutaten
Teig
250g Mehl
50g Zucker
1/2 Pck. Trockenhefe
100ml Lauwarme Milch
Prise Salz
Streusel
1 Pck. Cereola Hafer-Cookies
Und natürlich
750g Zwetschgen
Quelle: Danke an Catrin für das Rezept!
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig verknetet Ihr zu einer glatten Masse. Lasst den Teig für eine halbe Stunde gehen, bis er sich sichtlich vergrößert hat. Jetzt könnt Ihr den Teig ausrollen und in einer gefetteten Kuchenform für eine weitere halbe Stunde gehen lassen. In der Zwischenzeit schneidet Ihr die Zwetschgen auf, entkernt sie und verteilt sie auf dem Kuchenboden.
Backt den Kuchen bei 180 Grad für 30 Minuten. Die Hafer-Cookies zerbröselt Ihr grob, verteilt sie nach den 30 Minuten auf dem Kuchen und backt sie 5 Minuten mit.
Guten Appetit!