Kekse
für uns
Lust auf eine süße Überraschung mit Wow-Effekt? Unsere Cupcakes im Waffel-Becher verbinden fluffigen Cupcake mit zarter Waffel. Mit Schokoglasur und bunten Streuseln werden sie zum Hingucker – perfekt für jeden Kindergeburtstag oder einen Sweet Table.
Für den Kuchen
50 g Zucker
1/2 Packung Vanillezucker
1 Ei
35 g (neutrales) Öl
25 ml Milch
25 ml Sprudelwasser
60 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
20 g Backkakao
20 Zartbitterschokolade
16 Waffel-Becher
Für die Dekoration
100 g Schokolade oder Kuvertüre
Streusel oder ähnliche Dekoration nach Wahl
Und so geht's:
1. Schlagt das Ei mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig.
2. Gebt anschließend Öl, Milch und Sprudelwasser dazu.
3. Mischt Mehl, Backpulver, Salz und Backkakao in einer separaten. Schüssel miteinander und vermischt es anschließend mit dem Teig.
4. Hackt die Zartbitterschokolade klein und hebt sie unter den Teig.
5. Jetzt könnt ihr die Waffel-Becher zu 2/3 mit dem Teig befüllen und die Küchlein für 15–20 Minuten bei 180 °C Umluft backen.
6. Zum Dekorieren schmelzt ihr die Schokolade oder Kuvertüre. Tunkt dann die Küchlein in die Schokolade und dekoriert sie mit Streuseln nach Wahl.
Lasst es euch schmecken!
Cremig, schokoladig und mit einem knusprigen Extra: Unser Schoko-Milchshake mit Waffel-Halm verbindet cremigen Milchshake-Genuss mit einem essbaren Highlight. Der knusprige Waffel-Halm sorgt für doppelten Genuss beim Trinken und Knuspern – perfekt für einen kleinen Café-Moment zuhause.
🧋 Zutaten (für 2 große Gläser)
300 ml kalte Milch
200 ml Vanilleeis (ca. 4 Kugeln)
2 EL Kakaopulver (ungesüßt oder Trinkkakao – je nach Geschmack)
1–2 EL Schokosirup oder geschmolzene Zartbitterschokolade
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz (verstärkt den Schokogeschmack)
Für das Topping:
100 ml Schlagsahne, steif geschlagen
Schokoraspeln oder Schokosauce zum Garnieren
Waffel-Halme
👩🍳 Zubereitung:
1. Shake mixen
1. Milch, Vanilleeis, Kakaopulver, Schokosirup, Vanillezucker und eine Prise Salz in einen Mixer geben.
2. Alles gut mixen, bis der Shake cremig und leicht schaumig ist.
3. Wer es schokoladiger mag, gibt noch einen zusätzlichen Esslöffel Schokosirup hinzu.
2. Servieren
1. Den Schoko-Milchshake in hohe Gläser gießen.
2. Mit einem großzügigen Klecks Sahne toppen.
3. Mit Schokoraspeln oder etwas Schokosauce garnieren.
4. Zum Schluss mit Waffel-Halme verzieren – für den perfekten Crunch und Deko-Effekt.
💡 Tipps & Varianten
- Für eine vegane Variante: Pflanzenmilch (z. B. Hafermilch) und veganes Schoko-Eis verwenden.
- Extra cremig wird der Shake, wenn du 1–2 EL Schokoladenpudding oder Mascarpone mit mixt.
- Im Sommer schmeckt er besonders erfrischend, wenn du ein paar Eiswürfel mitmixst.
Knusprig, cremig und einfach himmlisch: Unsere Eis-Waffeln mit Bourbon-Vanillecreme verwandeln sich zusammen mit dem Vanilledip im Handumdrehen in ein leckeres Dessert. Der feine Vanilledip trifft auf zarte, knusprige Eis-Waffeln und macht sie zum süßen Highlight für jeden Genussmoment.
Das braucht ihr:
150 ml Milch
85 g Sahne
1 Vanilleschote
20 g Zucker
1 Eigelb
½ EL Stärke
1 Packung Eis-Waffeln
Und so geht's:
1. Schlagt das Eigelb mit dem Zucker und der Stärke schaumig, bis eine hellgelbe Masse entsteht.
2. Halbiert die Vanilleschote und kratzt das Mark mit der stumpfen Seite eines kleinen Messers vorsichtig heraus. Gebt das Mark und die Schote zusammen mit der Milch in einen Topf und kocht es zusammen auf. Entnehmt dann die Vanilleschote.
3. Gebt die aufgekochte Milch nach und nach zur Eimasse und verrührt es gut. Kocht dann alles zusammen noch einmal auf, bis es eindickt. Stellt den nun entstandenen Pudding, abgedeckt mit einer Folie, kalt.
4. Schlagt zuletzt die Sahne auf und hebt diese unter den abgekühlten Pudding.
5. Lasst euch den Vanille-Dip nun mit einigen Eis-Waffeln schmecken!
in Zitrone
Frisch, fruchtig und herrlich sommerlich: Unser Zitronensorbet in einer Zitrone mit Eis-Waffel mit Zitronengeschmack bringt echtes Urlaubsfeeling nach Hause. Die erfrischende Kombination aus fruchtigem Sorbet und knuspriger Eis-Waffel ist perfekt für warme Sommertage.
Zutaten (für 4 Portionen)
4 Bio-Zitronen (groß)
200 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
150 ml Wasser
120–150 g Zucker (je nach gewünschter Süße)
1 TL Zitronenabrieb
4 Eis-Waffeln Zitronen-Geschmack (zur Deko)
optional: frische Minze
Zubereitung
1. Zitronen vorbereiten:
Die Zitronen halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig auslöffeln.
Die Schalen ausspülen und kalt stellen.
2. Sorbetbasis kochen:
Wasser und Zucker kurz aufkochen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
Abkühlen lassen.
3. Zitronensaft einrühren:
Zitronensaft und etwas Zitronenabrieb zum Sirup geben und gut verrühren.
4. Einfrieren:
– Mit Eismaschine: Masse einfrieren, bis sie cremig ist.
– Ohne Eismaschine: In eine flache Schale geben, 3–4 Stunden einfrieren und alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren.
5. Servieren:
Das Sorbet in die vorbereiteten Zitronenschalen füllen.
Mit einer Eis-Waffeln Zitronen-Geschmack dekorieren – entweder ganz oder in kleine Stücke gebrochen.
6. Verfeinern:
Nach Wunsch mit Minzblättern garnieren.
Tipp:
Gib vor dem Servieren einen Hauch Zitronenabrieb über das Sorbet – das verstärkt die frische Note zusätzlich.
Schokoladig, cremig und komplett pflanzlich: Unser veganes Schokoladenmousse mit Eis-Waffeln mit ChoViva-Creme ist für alle Dessertliebhaber. Die luftige Mousse trifft auf knusprige Waffel – perfekt für ein besonderes Dessert zuhause.
Zutaten (4 Portionen)
200 g dunkle vegane Schokolade
1 Dose Kokosmilch (400 ml, gut gekühlt)
2 EL Ahornsirup oder Zucker
1 TL Vanilleextrakt (optional)
4 Eis-Waffeln ChoViva
optional: Beeren oder Minze zur Deko
Zubereitung
Schokolade schmelzen:
Die vegane Schokolade grob hacken und über dem Wasserbad langsam schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
Kokoscreme vorbereiten:
Die gekühlte Kokosmilch öffnen und nur die feste Creme abschöpfen.
In einer Schüssel kurz cremig aufschlagen.
Süßen & aromatisieren:
Ahornsirup und Vanille unterrühren.
Schokolade einarbeiten:
Die leicht abgekühlte Schokolade vorsichtig unter die Kokoscreme heben, bis eine glatte Mousse entsteht.
Kühlen:
In Gläser füllen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Dekorieren:
Kurz vor dem Servieren mit einer Eis-Waffel ChoViva garnieren – entweder als ganze Waffel oder in Stücke gebrochen für extra Knusper.
Tipp:
Für eine besonders luftige Mousse 2–3 EL Aquafaba (Kichererbsenwasser) luftig aufschlagen und unterheben.
Lust auf einen kleinen Eisdielen-Moment zuhause? Unser Schoko-Erdnuss-Eis in der Waffel-Tüte kombiniert cremiges Eis mit knuspriger Waffel und sorgt für doppelten Genuss. Perfekt für eine süße Auszeit – wie frisch aus der Eisdiele.
Das braucht ihr:
250 ml Sahne
100 ml Milch
1 Tropfen Vanillearoma
30 g Zartbitterschokolade
10 g Backkakao
1 Ei
35 g Zucker
25 g geröstete Erdnüsse
1 Packung Waffel-Tüten
Und so geht's:
1. Gebt Sahne, Milch, Vanillearoma, Zartbitterschokolade und Kakao in einen Topf und bringt es zum Kochen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Lasst die Mischung anschließend wieder abkühlen.
2. In der Zwischenzeit schlagt ihr das Ei zusammen mit dem Zucker schaumig. Gebt es dann zur Sahne-Schoko-Mischung und erhitzt es zusammen, ohne es aufzukochen. Lasst es anschließend auf Raumtemperatur abkühlen.
3. Gebt nun das Eis in eine Eismaschine, folgt den Anweisungen der Maschine und gebt die Erdnüsse anschließend hinzu. Wenn ihr keine Eismaschine habt, könnt ihr die Erdnüsse direkt mit unter die Masse geben und diese in einer tiefkühlgeeigneten Form ins Gefrierfach stellen. In den ersten 3-4 Stunden müsst ihr dann das Eis jede halbe Stunde mit einer Gabel auflockern. Lasst das Eis bei beiden Zubereitungsformen anschließend über Nacht durchfrieren.
4. Serviert das Schoko-Erdnuss-Eis direkt in einer Waffel-Tüte und lasst es euch schmecken!
Lust auf einen sommerlichen Dessertmoment ohne Backen? Unser Blaubeer-Cheesecake-Törtchen begeistert mit fruchtiger Creme, knusprigem Boden und liebevoller Waffel-Herzen-Deko. Perfekt für die Kaffeetafel oder besondere süße Auszeiten zuhause.
👩🍳 Zutaten (für ca. 4–6 kleine Törtchen, Ø ca. 8 cm)
Für den Boden:
150 g Haferkekse, z.B. Cereola Hafer-Cookie
70 g Butter, geschmolzen
1 TL Honig (optional, für feine Süße und Bindung)
Für die Blaubeer-Schicht:
200 g Frischkäse
200 g Blaubeeren (frisch oder TK, aufgetaut)
2 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
1 TL Zitronensaft
2 Blatt Gelatine (oder 1 TL Agar-Agar)
Für die helle Creme-Schicht:
200 g Mascarpone oder Frischkäse
100 ml Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Zucker
1 Blatt Gelatine (oder ½ TL Agar-Agar)
Für die Dekoration:
200 ml Schlagsahne, steif geschlagen
Frische Blaubeeren
Waffel-Herzen
(optional) Schokoraspeln oder Minze
🧁 Zubereitung
1. Haferkeksboden
Haferkekse fein zerbröseln (z. B. im Mixer oder mit einem Nudelholz im Gefrierbeutel).
Geschmolzene Butter und Honig hinzufügen, gut vermengen, bis die Masse leicht zusammenhält.
In 4–6 kleine Dessertringe oder Silikonförmchen verteilen, festdrücken und 15 Minuten kaltstellen, damit der Boden stabil wird.
2. Blaubeer-Schicht
Blaubeeren mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft pürieren.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann auflösen.
Etwas Blaubeermasse in die Gelatine einrühren, danach unter die restliche Masse geben.
Frischkäse unterheben, bis eine cremige, gleichmäßige Masse entsteht.
Auf die vorbereiteten Böden geben und mind. 1 Stunde kaltstellen, bis sie fest ist.
3. Helle Creme-Schicht
Gelatine einweichen und auflösen.
Mascarpone, Zucker und Vanillezucker verrühren.
Etwas der Creme in die Gelatine einrühren, dann zurück zur restlichen Masse geben.
Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Auf die Blaubeerschicht geben und mind. 2 Stunden (besser über Nacht) kaltstellen.
4. Dekoration
Mit einem schönen Sahnetuff verzieren.
Mit frischen Blaubeeren und Waffel-Herzen garnieren.
Optional mit Schokoraspeln oder Minzblättern abschließen.
💡 Tipp:
- Haferkekse geben dem Boden eine leicht nussige Note und harmonieren wunderbar mit der fruchtigen Blaubeerschicht.
- Wer es besonders knusprig mag, kann den Boden vor dem Befüllen 5–7 Minuten bei 180 °C vorbacken und anschließend auskühlen lassen.
Lust auf ein fruchtig-cremiges Dessert? Unser Himbeer-Mascarpone-Dessert wird mit dem Waffel-Mix zum besonderen Genussmoment. Schnell zubereitet und perfekt für spontane Dessertmomente.
🧁 Zutaten (für 4 Portionen)
Für die Creme:
250 g Mascarpone
200 g Quark (20 % Fett)
200 ml Schlagsahne
2 Päckchen Vanillezucker
2 EL Zucker (nach Geschmack anpassen)
1 TL Zitronensaft
Für die Himbeerschicht:
300 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
2 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
1 TL Speisestärke (optional, für festere Konsistenz)
Für die Deko:
Waffel-Mix (z. B. Herzen und Halme)
Frische Minze oder ein paar ganze Himbeeren (optional)
👩🍳 Zubereitung
Himbeersauce zubereiten:
Himbeeren mit Zucker und Vanillezucker in einem Topf erhitzen.
Optional: Mit Speisestärke leicht andicken, falls die Sauce zu flüssig ist.
Abkühlen lassen.
Mascarponecreme herstellen:
Schlagsahne steif schlagen.
Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine cremige, luftige Masse entsteht.
Dessert schichten:
In Gläsern zuerst eine Schicht Himbeersauce einfüllen.
Dann eine Schicht Mascarponecreme darübergeben.
Abwechselnd weiterschichten, bis die Gläser gefüllt sind (z. B. 2 Himbeer- und 2 Cremeschichten).
Kühlen:
Für mindestens 1 Stunde kaltstellen, damit sich die Aromen verbinden.
Dekorieren:
Kurz vor dem Servieren mit Waffel-Mix garnieren.
Optional mit Minzblatt oder frischen Himbeeren abrunden.
🍨 Tipp
Für extra Crunch kannst du zwischen den Schichten den Cereola Hafercookie fein zerbröseln oder Baiser-Stückchen dazugeben.
Wer es etwas leichter mag, kann den Mascarpone teilweise durch Joghurt ersetzen.
Aus einem leckeren Vanille-Boden, fruchtiger Himbeercreme und ChocOlé zaubern wir eine Torte für zwei. Genau das richtige für den Frühling und zum Zusammen-Genießen. Oder habt Ihr Lust auf eine fruchtige Himbeer-Tarte?
Vanille-Boden
Zutaten
3 Eier
150g Zucker
100g (flüssige) Butter
75ml Mineralwasser (sprudelig)
75ml Milch
200g Mehl
1/2 Fläschen Vanillearoma
1/2 Päckchen Backpulver
Prise Salz
Zubereitung
Schlagt die Eier mit Zucker und Vanillearoma schaumig und rührt die flüssige Butter, das Mineralwasser und die Milch mit unter. Gebt das Mehl, Salz und Backpulver dazu und verrührt den Teig. Jetzt gebt Ihr den Teig in eine Kuchenform mit 30cm Durchmesser und backt ihn für 15 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, schneidet Ihr 5 Kreise mit etwa 9cm Durchmesser aus.
Quelle: Danke an Catrin für das Rezept!
Himbeercreme
Zutaten
300g Himbeeren
150g Sahne
175g Mascarpone
75g Puderzucker
2 Beutel Agartine
75ml Wasser
2 Packungen ChocOlé von De Beukelaer
Zubereitung
Ihr gebt die Himbeeren mit Wasser in eine Schüssel, püriert die Masse und streicht sie anschließend durch ein Sieb, um die Kerne zu trennen. Jetzt rührt Ihr die Agartine in den Himbeersaft ein und lasst sie in einem Topf aufkochen. Nehmt den Topf vom Herd und lasst die Himbeercreme abkühlen. Schlagt die Sahne steif und rührt die Mascarpone und den Puderzucker unter. Die abgekühlte Himbeercreme gebt Ihr dazu und verrührt alles.
Jetzt könnt Ihr anrichten: Bestreicht einen kleinen Kuchen mit einer dünnen Schicht Himbeercreme, legt den nächsten Boden darauf und bestreicht ihn wieder mit der Creme. So geht’s weiter bis zum letzten Vanille-Boden. Mit der restlichen Himbeercreme streicht Ihr den Kuchen ein und dekoriert Eure Torte für zwei mit ChocOlé.
Wenn das Leben Dir Zitronen gibt, dann mach Sorbet daraus! Mit dem leichten Rezept könnt Ihr ganz einfach Euer Zitronensorbet zaubern. Und weil wir die Erfrischung so sehr mögen, dekorieren wir das Sorbet mit Waffel-Herzen.
Zubereitung
Presst die Zitronen aus und kocht den Saft mit Wasser und Zucker auf. Wenn alles wieder abgekühlt ist, lasst Ihr die Sorbetmasse für etwa 24 Stunden einfrieren.
Tipp: Ihr könnt die Masse vor dem Einfrieren kurz in die Eismaschine geben oder die ersten Stunden in der Kühlung kurz durchrühren. Dann wird Euer Zitronensorbet etwas lockerer.
Braucht Ihr eine leckere Abwechslung mit Wohlfühl-Moment zu Hause? Dann haben wir mit dem Mousse von der Tonkabohne genau das Richtige für Euch: Im Waffel-Becher ist das Mousse mit leichter Vanille-Note ein Hingucker und heitert jeden Moment auf leckerste Art auf. Das i-Tüpfelchen ist die Erdbeer-Soße.
Zutaten
Tonkabohnen-Mousse
1/2 Tonkabohne
200g Weiße Schokolade
120ml Milch
300g Sahne
1 Ei
15g Zucker
2 Blatt Gelatine
Erdbeer-Soße
300g Erdbeeren
150g Gelierzucker
Quelle: Danke an Catrin für das Rezept!
Zubereitung
Tonkabohnen-Mousse: Die Gelatine legt Ihr in kaltes Wasser ein. Die Schokolade brecht Ihr in kleine Stücke und stellt sie in einer großen Schüssel erst einmal zur Seite. Ihr trennt Eigelb und Eiweiß und verrührt das Eigelb wird mit dem Zucker. 30g der Sahne, die Milch und die geraspelte halbe Tonkabohne gebt Ihr in einen kleinen Topf und erhitzt alles.
Einen Esslöffel der warmen Milch verrührt Ihr mit dem Eigelb, dann gebt Ihr das Eigelb zur restlichen Milch in den Topf und lasst alles gemeinsam erhitzen. Daraufhin tropft Ihr die Gelatine ab und gebt sie zur Schokolade, dazu kommt die warme Milch und alles wird vorsichtig verrührt.
Die restliche Sahne schlagt ihr separat steif und hebt sie abschließend unter die Schokoladen-Milch-Masse. Jetzt sollte das Mousse für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank für die perfekte cremige Konsistenz ruhen.
Erdbeer-Soße: Frische oder tiefgekühlte Erdbeeren erhitzt Ihr mit einem Schluck Wasser in einem Topf bei schwacher Hitze, um die Beeren zu zerlassen. Sobald eine Soße entstanden ist, rührt Ihr den Gelierzucker unter und kocht alles zusammen auf. Die Soße schmeckt auch warm gut, wird aber erst beim Erkalten dickflüssig.
Eine süße Aufmerksamkeit, ein Zeichen der Aufmunterung oder ein kleines Dankeschön, das von Herzen kommt. Es gibt viele Anlässe, die wir mit einem Keks ausdrücken können.
„Gute Besserung“: Cereola Hafer-Cookie muntert auf, stärkt und lässt sich super auf dem Sofa oder im Bett zur Genesung genießen.
„Schön, dass es dich gibt“. Ein Zeichen Eurer Freundschaft setzt Ihr mit ChocOlé – denn zusammen genießt es sich immer am schönsten.
„Kopf hoch“: Ihr wollt einen lieben Menschen aufmuntern und ihm zeigen, dass Ihr für ihn da seid? Dann verschenkt Ihr am besten die Prinzen Rolle: Eine Aufmunterung tut jedem von uns gut.
Wie schön, dass wir uns wiedersehen! Herzhafte Snack-Momente und herzliche Begegnungen sind wie für einander gemacht. Am besten genießt Ihr sie mit den liebsten Menschen und Tourinos.
zu Hause gut gehen lassen
